Hur äter du äppelguava
•
Guava
Guava kommer ursprungligen från de tropiska delarna av Sydamerika, där den växer vild. På 1500-talet odlades Guava i västindien och snart odlades den också i Asien och Stillahavsområdet. Nu förekommer frukten allmänt i tropiska områden.
Guavan växer på ett städsegrönt träd som kan bli 10 m. högt och tillhör myrtenfamiljen. Frukten är stor som en citron, rund eller päronformad. Den har tunt, blankt, gulgrönt skal. Fruktköttet är gult eller rosa, fast närmast skalet och smältande mjukt mitt i frukten. Det innehåller många vita hårda kärnor som kan ätas. Vill man undvika dem kan man mosa och passera fruktköttet.
Mogen guava känns litet mjuk. Smaken är frisk, fyllig och mycket aromatisk.
Användning
Guava passar bra i fruktsallad och skuren i bitar på en desserttallrik med andra frukter. Frukten doftar starkt och bör inte förvaras med livsmedel som tar åt sig smak. Passerad Guava kan också användas som sås, som bas för sorbet, glass, mjölkdrinkar osv.
Försäljningsperiod
Vi i
•
Taffel
Inför min första resa till Mexiko, i juni för tio år sedan, gick jag omkring och drömde om pithayafrukt. Jag älskar pithaya, men köper den ytterst sällan här hemma eftersom den kostar flera hundra kronor kilot. Men hur som helst hade jag Frida Kahlos färgsprakande stilleben på näthinnan och såg fram emot möjligheten att få frossa ohämmat i närodlad kaktusfrukt. De förhoppningarna grusades tyvärr raskt, pithayan var helt enkelt inte i säsong.
Den här gången då, nu när vi åkte i december? Nej, inte nu heller, säsongen börjar först i mars. Men färsk guava serverades däremot till min stora glädje på frukostbuffén.
Jag hade aldrig smakat färsk guava förut, bara i form av marmelad och juice, och av någon anledning hade jag för mig att de konsistensmässigt skulle påminna om den köttiga papayan, men det gjorde de inte alls. Snarare ett mjukt kvittenäpple. Smaken var heller inte överdrivet söt, det var just den där friska, parfymerade tonen från juicen som slår igenom. Kärnor
•
Guava recension: 100 egenskaper och höjdpunkter
Varför är Guava bättre än genomsnittet?
- Protein per 100 g?
2.55 gvs0.81 g - Magnesium per 100g?
22 mgvs11 mg - Fiber per 100 g?
5.4 gvs2.4 g - Energi (kcal) per 100 g?
68 kcalvs53 kcal - Energi (kJ) per 100 g?
285 kJvs223 kJ - Fosfor per 100 g?
40 mgvs17 mg - Vitamin B6 per 100 g?
0.11 mgvs0.06 mg - Lipider per 100 g?
0.95 gvs0.29 g
Användaromdömen
Övergripande betyg
Guava
3 Användaromdömen
Guava
Funktioner
Lätt att äta
Lång hållbarhet
Allmänna värden
Proteiner är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. Den rekommenderade dagliga dosen är 0,8-1 g protein per 1 kg kroppsvikt.
Livsmedel med hög vattenhalt hjälper dig att hålla dig återfuktad. Vatten hjälper också till att transportera näringsämnen och syre genom hela kroppen.
Mängden energi i kilokalorier (kcal) per 100 g. Det dagliga minimibehovet är cirka 1 800 kcal (enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisati