Hur dyrt är kakao
•
Därför har chokladen blivit dyrare
Kakao odlas till största delen i Västafrika, där Ghana och Elfenbenskusten står för 60 procent av hela världens produktion. På grund av klimatförändringarna har det blivit både varmare och våtare i området – förra året föll det mer regn över Elfenbenskustens odlingar än på 20 år, vilket ledde till en sämre skörd. I år har det i stället varit torka som slagit hårdast mot kakaoodlingarna.
Investeras inte i kakaoodlingar
Andra faktorer som är specifika för chokladindustrin har också bidragit till att höja priserna. Två trädsjukdomar som drabbar kakaoträd har fått särskilt stor spridning i just Västafrika. Dessutom är marknaderna i de afrikanska länderna hårt reglerade med små marginaler för kakaobönder, vilket gör det svårare att investera i att förbättra odlingarna.
Läs hela dagens Cortado här.
Noter
- https://www.economist.com/graphic-detail/2024/02/28/why-chocolate-is-becoming-much-more-expensive
Johannes Stenl
•
Dyr choklad snart ännu dyrare
Den globala produktionen och därmed tillgången på kakao är på sin lägsta nivå på två decennier.
Kakaobönderna i västra Afrika kämpar samtidigt mot problematiskt väder, förödande växtsjukdomar och pålagor från myndigheter nationellt och internationell. Samtidigt får de inte den del av prishöjningarna som borde tillfalla dem.
Vid sidan av ovan nämnda faktorer har kostnader för arbetskraft, förpackningar och energi drivit upp kostnaden för choklad i konsumentledet de senaste åren.
Värst drabbas älskare av mörk choklad medan de som gillar mjölkchoklad i olika varianter kommer billigare undan, då deras favoriter innehåller mindre av den dyra kakaon.
”Det värsta är kvar”
Den kumulativa prisökningen från juni 2022 till juni 2024 var enligt Rabobank 22 procent, skriver SMH.
Men Rabobanks råvaruanalytiker Paul Joules säger att den kroniska globala bristen på kakao gör att ”det värsta fortfarande är kvar för konsumenterna”.
Bakgrunden till det är att de s
•
Rekordpriser på kakao – nu dyrare än koppar
Choklad kan bli en lyxvara
Priset på kakao har stigit till nya rekordnivåer. Kakao är nu dyrare än koppar. Experter menar att choklad kan bli en lyxvara.
Råvaruprisset på kakao har nått nya rekordnivåer, rapporterar Ekot.
I London ha kakaopriset stigit med 144 procent på ett år. På råvarumarknaden i New York har priset på kakao stigit med 135 procent, vilket innebär att kakaon kostar drygt 10 000 dollar per ton, ungefär 100 000 kronor.
Kakao är nu dyrare än koppar, och choklad kan bli en lyxvara, säger analytikern Caitlin Brooks till nyhetsbyrån AFP.
Anledningen till de dyra kakaopriserna är dålig skörd av kakaoplantor. Ghana och Elfenbenskusten står för 60 procent av den globala kakoproduktionen. Men dåligt väder såsom torka, kraftigt regn och hårda vindar har minskat skördarna.
Det har också varit problem med sjukdomar på kakoplantorna, som drabbats av virus på skotten.
Kakao har mer än tredubblats i kostnad under det