Hur ser en vitlökblomma
•
Odla elefantvitlök
KÖP ELEFANTVITLÖKKÖP SÄTTVITLÖK
Elefantvitlök är kungen av vitlökar med sin bamsestorlek där varje klyfta på 50 gram är stor som en mindre lök.
En enda elefantvitlök kan väga upp mot 300 gram och fyller en kupad hand!
Precis som med vitlök sätter man klyftor på hösten och skördar fina lökar sommaren därpå.
Fakta om elefantvitlök
Svenskt namn: elefantvitlök
Vetenskapligt namn: Allium ampeloprasum ’Elephant’
Botanik: En flerårig, perenn lökväxt som är närmare släkt med purjolök än vanlig vitlök. Växer vild i Balkanländernas bergstrakter. Tillhör familjen Amaryllisväxter, Amaryllidaceae.
Klyftorna är gigantiska, det räcker med en till köttfärssåsen.
Varje lök väger 150-300 gram. Den får 4-7 klyftor som kan väga 50 gram styck!
Blomman avslöjar att det inte är en vitlök. Den är vacker och fin att använda i buketter, också som eternell.
Under sensommaren blommar elefantvitlöken
•
Olika sorter av vitlök och vad är egentligen halslök och topplök?
Botaniker klassar in vitlök som tillhörande liljefamiljen. Arten är Allium Sativum med två underarter: Ophioscorodon eller sk hardnecks (styva stjälkar) och Sativum eller softnecks (flätbar blast eller mjuk stjälk).
Det finns olika sätt att gruppera vitlök och därmed få bättre insikt i deras egenskaper. Här följer några.
Hardneck vs Softneck
De urpsrungliga vitlökarna var hardnecks. Softnecks har sedan under lång tid selekterats fram ur de ursprungliga. Hardneck får en styv stjälk (i Sverige talar vi om att löken är ”ej flätbar”) och de sätter en s.k. topplök (se nedan).
Hardnecks har inte samma lagringsegenskaper som softnecks. I gengäld räknas de som smakmässigt överlägsna och de har anhängare som talar om deras egenskaper på samma sätt som vinkännare gör med viner. De är också typiskt sett enklare att skala. Dessa två egenskaper gör hardnecks populära i restaurangköken.
Lyubasha (bi • \\n För mycket direkt sol kan orsaka bladbörjan. Om du ser förstörda blad, överväg att ge lite skugga på eftermiddagen.\\n <\/div> \\n <\/body>\\n<\/html>\",\"button\":\"\",\"tabTitle\":\"Krav på solljus\",\"value\":\"\"},{\"link\":\"/sv/care/transplant/Tulbaghia_violacea.html\",\"type\":\"transplant\",\"icon\":\"transplant.png\",\"title\":\"Transplantera\",\"tabTitle\":\"Omplanteringstekniker för Vild vitlök\",\"summary\":\"För bästa chans till framgång med vild vitlök, transplantera under tidig sommar till sen sommar eller sen höst till mitt i vintern. Välj en solig plats, helst med väldränerad jord, för optimal tillväxt. Hantera alltid de sköra rötterna varsamt vid omplantering. Lycka till med trädgårdsarbetet!\",\"value\":\"12-18 inches\",\"button\":\"Omplanteringstekniker\"},{\"link\":\"/sv/care/temperature/Tulbaghia_violacea.html\",\"type\":\"temperature\",\"title\":\"Temperatur\",\"icon\":\"icon_temperature_title@3x.png\",\"summary\":\"Vild vitlök , infödd i Sydafrika, trivs i ett temperatur