Hur man kokar sötpotatis

  • Hur länge ska sötpotatis vara i ugnen
  • Koka sötpotatis bebis
  • Koka sötpotatis i micro
  • hur man kokar sötpotatis

    • •

    Sierras matlagningsskola: tillaga sötpotatis på 3 sätt

    Publicerat: av Sierra De Goldsmith

    Har du som så många andra fått dille på sötpotatis? Här får du tre förslag på hur du kan tillaga denna näringsrika knöl. 

    Skribent: Sierra de Goldsmith

    Sötpotatis är liksom potatisen, ett nyttig livsmedel som mättar bra. Den är lite sötare i smak än den vanliga potatisen vilket många gillar. Precis som med potatis går det att tillreda sötpotatisen på många olika sätt med diverse tillagningstider. Här kommer tre av mina favoritsätt att preppa sötpotatisen!

    sweet potato fries eller klyft(söt)potatis 

    Skölj och skrubba sötpotatisen och skär den sedan i klyftor eller fina strimlor. Placera på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och krydda med valfria kryddor. Jag gillar att använda en rökig paprikakrydda, salt, peppar och lite kanel. Ställ sedan in i ugnen i ca 20-30 min på 250 grader. Gott till bokstavligen ALLT. 

    bakad Sötpotatis i microvågsugn

    Det snabbast

    •

    Sötpotatismos

    Superenkelt och jättegott sötpotatismos. Bara att koka sötpotatis och sedan mosa med grädde, salt och peppar.

    Tid: 30 minuter

    Mängd: 4 portioner

    Ingredienser:

    Laktosfritt - Välj laktosfri grädde.

    Glutenfritt

    Vegetariskt

    Näringsvärden

    Näringsvärde per portion (252 g): 375 kcal, 42 g kolhydrater, 20 g fett, 5 g protein, 6 g fibrer

    Matlåda

    Denna rätt är lämplig för matlådor.

    Tips för att undvika tillsatser

    Använd färsk vispgrädde 40%.

    Variationstips

    Istället för grädde kan man ta mjölk eller en blandning av mjölk och grädde eller mjölk och en klick smör.

    Hållbarhet och förvaring

    Sötpotatismos håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

    ️ Skrivet av Alexander

    I multicooker crockpot express på beans/chili funktion på HIGH och tryckkokning på 8 minuter
    Blir hur bra som helst.

    Recept och foto: Susanne Jarl

    •

    Koka sötpotatis – 5 frågor och svar om att koka sötpotatis

    Hur koka sötpotatis?

    1. Koka upp vatten i en stor kastrull
    2. Skala sötpotatisen
    3. Skär förslagsvis i mindre bitar, ca 3-4 x 3-4 cm stora
      Det går att koka potatisen hel men då tar det cirka en timme, då kan det vara smartare att baka den hel i ugnen som bakpotatis
    4. Ha i en tesked salt i det kokande vattnet, sänk tempen så det bubblar lätt och ha i bitarna, låt koka ca 10-15 minuter
    5. Vill du hellre ha ett sötpotatis mos tar du ut bitarna och mixar det i en matberedare eller med en stavmixer

    Bra tips är att koka sötpotatis till bebis, men tänk på att inte salta vattnet vid kokning. Sötpotatis mos brukar vara en hit hos de små!

    Frågor om att koka sötpotatis

    Ska man skala sötpotatisen innan kokning?

    Sötpotatisskalet är grövre och tjockare än den vanliga potatisens. Det finns inte heller några direkt kända näringsfördelar med att ha skalet kvar. Därför skulle vi rekommendera att ska bort det innan då det är lite s