Hur äter du bevingade

  • Den bevingade lejonets enda önskan är att tillfredsställa sin hunger.
  • Den bevingade insekten har ett knep för att smälta vår mat och det är inte något för känsliga läsare.
  • Hampfrön är en utmärkt matkälla för vilda fåglar och har blivit allt mer populära bland fågelentusiaster som vill ge sina bevingade vänner en näringsrik kost.
  • hur äter du bevingade

    • •

    Allt för din odlingPoäng på allt du handlarHållbar e-handel
    Trädgårdarna är viktiga oaser för fågellivet som vintertid kämpar för föda och skydd. De tackar för mat och husrum med att bli stamgäster som håller efter bladlöss, larver och andra kryp.
    Tänk på att om du väl börjat med utfodring är det viktigt att fortsätta fram till vårens värme bjuder på naturlig föda. Fåglar lär sig snabbt och blir trogna gäster. Svik dem därför inte när de behöver det som mest – under den kritiska vårvintern när naturens skafferi är slut. Matning året runt uppskattas naturligtvis och bidrar till att många fåglar stannar och häckar hos dig.
     
    En kall vinter måste en liten fågel äta en tredjedel av sin kroppsvikt varje dag. De flesta vuxna fåglar är vegetarianer, medan de serverar sina ungar animalisk, proteinrik föda. Det betyder att dina fruktträd och rosenbuskar rensas effektivt på äppelvecklarlarver och bladlöss. Eftersom många arter får flera kullar under sommarhalvåret, går det

    •

    Het, hetare, hetast – rätterna som ger andnöd

    Redo för en laotisk sallad eller en rykande vindaloo? SvD Mat&dryck listar några av världens hetaste rätter – och var du helst ska äta dem.

    1 / 6

    Andnödshett från Laos på Som tam

    Laotisk mat har via thailändska Isan blivit en global trend. Rätterna vi förknippar med det så kallade Isanköket är salta, aromatiska – och heta. Grumlig fisksås, fermenterade råvaror och örter blandas med rikliga mängder chili. Mest känd är den friska salladen som tam, som korrekt utförd är närmast andnödsstark. 

    Exakt vem i Bangkok som vänder ner mest mortlad, färsk grön chili tillsammans med den rivna gröna papayan, de gröna bönorna, körsbärstomaterna och jordnötterna kan vi inte fälla definitivt utslag om. Men klart är att det populära gatumathaket Som Tam Jay So gör flera varianter, den ena godare – och starkare – än den andra.

    Som Tam Jay, Bangkok

    2 / 6

    Bevingade vingar på Buffalo chicken wings

    En snabb

    •

    Fågelmatning

    Vintern kommer och nu är det dags att börja sätta ut mat åt de bevingade vännerna. Ända fram tills marken har tinat går det bra att mata fåglar. Vi har en intressant period framför oss.

    Mot våren rör sig fåglarna mer och du kan få alldeles nya gäster. Det kan till och med infinna sig någon tidig flyttare, som vågat sig som "första fågel" över haven. Flyttfåglarna kan vara rätt hungriga efter den långa flykten, och äter tacksamt lättillgänglig mat!

    Isterkorv med frön och nötter
    Vill man bjuda fåglarna på något extra gott och näringsrikt kan man göra som jag och Anne gjorde och själv göra ”korv” på ister, frön och nötter.
    Vi började med att klippa ister i små bitar i en kastrull och smalt det sedan på låg värme. Det tar ett tag att smälta ner det så vi tog god tid på oss. Då istret smultit silade vi bort de ihopkokade vävnadsbitarna.
    Som formar för korvarna använde vi lerkrukor, tomma mjölkburkar och pepparkaksformar för att få roliga modeller. Genom