Hur ska pitta äta
•
Introduktion till Ayurveda och dess principer
Ayurveda, en årtusenden gammal indisk medicinsk vetenskap, har sina rötter i den vediska kulturen och är känd för att erbjuda naturliga och holistiska lösningar för att uppnå balans i kropp, sinne och själ. Genom att fokusera på att förstå individens unika konstitution och dess samband med den omgivande miljön, förespråkar Ayurveda en individualiserad och integrerad strategi för att uppnå optimal hälsa och välmående.
De grundläggande principerna i Ayurveda bygger på att upprätthålla balans mellan de tre doshorna (grundläggande energier) som styr alla fysiologiska och psykologiska funktioner. De tre doshorna är Pitta, Vata och Kapha, och de har var och en specifika karaktäristika och funktioner. Ayurveda lär oss att störningar i balansen mellan dessa doshor orsakar sjukdom och obehag, och att återställa balansen genom kost och livsstilsförändringar är nyckeln till att återvinna hälsa och välmående.
Förstå de tre doshorna: Pitta, Vata o
•
Ät rätt mat för din kroppstyp
Lär känna din kropp med ayurveda
Bättre matsmältning, mer energi och mindre sjukdagar.
Ta reda på om du är vata, pitta eller kapha – lär känna din kropp på riktigt!
Läran om ayurveda går tillbaka mer än 5 000 år bakåt i tiden grundar sig på tanken att alla människor består av de fem olika elementen luft, rymd, vatten, eld och jord.
Vår personlighet och kroppstyp delas upp efter hur mycket av elementen vi består av i de tre så kallade doshorna: vata, pitta och kapha.
En av doshorna dominerar
Oftast är en utav doshorna dominerande och det påverkar allt från hur vi sover, till hur länge vi kan vara i solen och varför vissa av oss inte tål kryddstark mat.
Det finns alltså en anledning till att du inte tål stress lika bra som kollegan eller varför någon annan kan äta dubbelt så mycket som du och ändå inte gå upp i vikt.
I boken ”Eat Right For Your Bodytype” berättar den brittiska kocken och författaren Anjum Anand att hon upptäckte Ayurveda fö
•
Pitta
Pitta dosha (kroppstyp) är ansvarig för matsmältningen och ämnesomsättningen. Pitta kan sägas bestå av elementen eld samt lite vatten. Det innebär att Pittas främsta egenskap är värme.
Exempel på karaktäristiska egenskaper för Pitta kroppstyp
- Medium kroppsbyggnad
- Företagsam, gillar utmaningar
- Skarpt intellekt
- Stark hunger och matsmältning
- Tendens till irritation och ilska, speciellt under stress
- Ljus, känslig hy, blont eller rött hår
- Ogillar alltför varmt väder
- God talare, karismatisk
Pitta-personer är ofta intensiva och t o m frenetiska i sin läggning. Det är den inneboende värmen i Pitta-doshan, som ger dess brinnande energi och intensitet.
De är ofta mycket bestämda, vet vad de vill, och kan vara mycket viljestarka, envisa och dominerande. Ofta är de tidsmedvetna och ogillar att slösa bort sin tid. Pitta-personer har bestämda åsikter om det mesta och gillar att argumentera. De är ofta utpräglade ordningsmänniskor med sinne för organisation och ledarskap.