Hur växer sparris
•
Sparris trivs i soliga, skyddade lägen i djup och väldränerad jord.
Vill du odla vit sparris är det bra om jorden är lätt och sandblandad då plantorna ska kupas, vilket innebär att du lägger på jord efter hand som skotten blir längre. För att få fram vit sparris så krävs det att skotten odlas utan att komma i kontakt med solljus. Solljuset gör att sparrisen bildar klorofyll och blir grön.
Sparris gillar inte att planteras om så se till att hitta en bra plats redan från början.
Rensa växtplatsen fri från flerårigt ogräs. Om du är ute i god tid med planeringen kan du lägga på en markduk eller tjock presenning på ytan året innan. Detta brukar vara en effektiv ogräsbekämpningsmetod.
Luckra sedan jorden ordentligt ca. 40 cm djupt och jordförbättra med exempelvis kogödsel eller kompostjord.
Gör fåror som är 15 cm djupa (vit sparris 20-25 cm) och 20 cm breda. Det är viktigt att rötterna sprids ut i botten på rännan, som en solfjäder. Täck med några centimeter jord och fyll på med m
•
Att odla sparris kräver tid och tålamod - det tar åtminstone tre år från sådd till skörd
Under sparrissäsongen springer familjen Packalén-Wickström ibland ut och skördar sparris fyra gånger om dagen för att den inte ska växa sig för stor. Få odlar sparris i stora mängder i Finland.
I Hindsby i Sibbo grönskar det på åkrarna. På några av åkrarna växer det sparris i mängder. De här odlingarna tillhör Bäckängens trädgård som drivs av Ben Packalén och Annika Wickström med hjälp av deras döttrar.
Bäckängens trädgård i Hindsby i Sibbo odlar sparris: "Vi är troligtvis de enda sparrisodlarna i Östnyland"
När Yle Östnyland besöker Hindsby en morgon i slutet av juni är sparrissäsongen över för i år. Plantorna har redan hunnit växa till sig ordentligt och är redan en och en halv meter höga.
Nu är det dags att låta plantorna vila för att se till att nästa års skörd inte skadas. Kort före midsommar skördades de sista skotten.
Intresset för sparrisodling föddes för över tju
•
Sparrisplantor - köp, plantera, odla och skörda
Först några ord om hur du hanterar dina barrotade sparrisplantor när du fått dem. Om du inte kan plantera direkt vid plantornas ankomst så bör du förvara dessa svalt (gärna +6°) och mörkt t ex på ett garage- eller förrådsgolv eller svalskåp (ej i plastpåse!). Lite torvmull eller plantjord över är bra men inte nödvändigt. Man kan också sätta plantorna i krukor med fuktad jord. Om plantorna blir liggande innan man får dem i jorden kan det vara en fördel att lägga dem i blöt i ljummet vatten några timmar före planteringen.
HÄR HITTAR DU KLOSTRAS SORTIMENT AV SPARRISPLANTOR
Den som första gången läser om sparrisodling kan bli lite förvirrad av uttryck som första årets odling och andra årets odling. Men snart kommer du in i sparrisens rytm och blir som alla andra sparrisentusiaster. Redan i mitten av april går du ut och krafsar i marken för att se om de första sparrisknopparna har börjar skjuta upp dina första sparrisstänglar