Hur gör man havreflingor
•
Så här gör du eget havremjöl
Så här gör du eget havremjöl
inlägget innehåller annonslänk
En produkt jag aldrig köper, det är havremjöl. För hur mycket jag än älskar att förenkla och ta genvägar i köket så är just havremjöl något jag lägger några minuter på att mixa själv.
Det tackar både min plånbok och miljön mig för.
För om du börjar titta lite på förpackningarna och prislappen ser du snabbt ett par saker:
- Kilopriset. På färdigt havremjöl kan det ligga runt 75 kr/kg just nu. Vanliga havregryn kostar under 20kr/kg.
- Ursprung. Vi är odlar väldigt mycket havre i Sverige. Vilket gör att det är ett spannmål vi inte behöver importera. Men flera av de märken jag kollat på har just gjort havremjöl på havre från tex Tyskland och Danmark. Genom att mixa eget havremjöl vet du till 100% att det är svenska havregryn som inte fraktats långa sträckor.
Havremjöl använder jag till både pannkakor i ugn och tjocka pannkakor Och när barnen var riktigt små kokade jag gröt på mixade havre
•
Havregrynsgröt
Snabbt, nyttigt och mättande med havregrynsgröt till frukost. Recept för både tillagning i kastrull och direkt på tallriken. Fördelen med tillagning direkt på tallriken är att det inte blir någon disk och klart på nolltid i mikron, perfekt när man bara gör en portion.
Tid: 5 minuter
Mängd: 1 portion
Ingredienser:
Servering:
Glutenfritt - Havregryn innehåller väldigt lite gluten. Det finns vissa sorters havregryn som är helt glutenfria.
Vegetariskt
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (238 g): 137 kcal, 21 g kolhydrater, 3 g fett, 5 g protein, 4 g fibrer
GI Tips
Servera med hallon eller blåbär - eller tillsätt frysta bär före tillagningen som står i beskrivningen. Servera sedan med mjölk och utan socker.
Tips för att undvika tillsatser
Fritt från tillsatser om du serverar med färska bär eller sylt eller äppelmos som är fritt från tillsatser.
️ Skrivet av Tom
Personligen gillar jag inte den "klibbiga" var
•
Havregryn
Havregryn (egentligen flingor av havre) görs av kärnan i havre, som ångas under tryck (autoklaveras) och valsas till flingor. Havre har, liksom många andra sädesslag, ett hårt skal (kli) som inte kan brytas ner av kroppens matsmältning, varför det oftast tas bort före tillagning. Vissa havregrynssorter har delar av kliet kvar, och anses[av vem?] genom detta behålla ett högre järninnehåll. Havregryn är en ingrediens i havregrynsgröt, müsli och olika bakverk, exempelvis matbröd och chokladbollar.
Det moderna ångbehandlade havregrynet utvecklades vid P.O. Stokkebyes kvarnanläggning i Agnesberg utanför Göteborg och introducerades år 1910. Det såldes under varumärket AXA.[1]
Andra former
[redigera | redigera wikitext]Havregryn som säljs under beteckningen "steel-cut" eller "havrekross" består av skurna och ångpreparerade, men inte valsade, havrekärnor.
Havregryn kan också säljas pulvriserat (s.k. havremust) för användning till soppa, välling o